Tag: Tekst: Paweł Paszek-Pietruch
Bouillabaisse
Zupa , której rodzinnym miastem jest Marsylia. Kiedyś przygotowywana na bazie pozostałości z rybackich połowów, dziś wykwintne danie, sporządzane z najlepszych gatunków ryb, krewetek, kalmarów i małż.
Małże po marynarsku
Kiedyś usłyszałem maksymę: Sztuka to umiejętność eliminowania rzeczy niepotrzebnych. Czyli mówiąc kolokwialnie: nie kombinujmy.
Kaczka w Azji
Kaczka to potrawa doceniana przez Europejczyków. Często serwowana jest z jabłkami, pomarańczami i cynamonem.
Reklama B2
Po co nam kultura?
Żyjemy w niej zanurzeni po uszy, tworzymy ją bezwiednie na różnych poziomach. Zapytani, czym jest kultura, mamy jednak trudność z odpowiedzią.
