Królowa polskiego lata
Piękna, soczyście czerwona i aromatyczna. Przywołuje najprzyjemniejsze wspomnienia – dzieciństwa, ciepłych dni, beztroski. Truskawka.
Bouillabaisse
Zupa , której rodzinnym miastem jest Marsylia. Kiedyś przygotowywana na bazie pozostałości z rybackich połowów, dziś wykwintne danie, sporządzane z najlepszych gatunków ryb, krewetek, kalmarów i małż.
Pochwała prostoty w kuchni
O tym, jak podejść trochę bardziej minimalistycznie do organizacji kuchni, zakupów i gotowania.
Małże po marynarsku
Kiedyś usłyszałem maksymę: Sztuka to umiejętność eliminowania rzeczy niepotrzebnych. Czyli mówiąc kolokwialnie: nie kombinujmy.
Życie na surowo – Raw Food
Anemia przy nadwadze, wrzody żołądka, zespół jelita drażliwego, guzy, powiększenie wątroby, skrzywienia kręgosłupa, problemy z hormonami, a przede wszystkim nerwica oraz depresja.
Dobre bzykanie – Miód
Miód – płynne złoto. Użyteczny i magiczny składnik pysznego życia. Wyobrażasz sobie świat bez miodu? Ja nie – ekosystem tym bardziej.
8 000 000 kwiatów
Jedna pszczoła, przez całe swoje życie, gromadzi ilość nektaru pozwalającą wytworzyć jeden gram miodu. Tysiąc pszczół musi pracować przez całe życie, aby powstał jeden kilogram miodu.
Parowanie cydrów
Cydry, a więc produkty rzemieślnicze wykonane ze starych odmian jabłek, często też fermentowane na własnych drożdżach, świetnie parują się z polską, tradycyjną kuchnią.
Wystawa TBPI / STREET_ART / MURALS
Wystawa „STREET_ART / MURALS” w Instytucie Polskim w Wiedniu
Ukryte w zaułkach miasta, nieznane twarze opowiadają historie, których nie sposób przeoczyć. Przechodząc obok codzienności, zapominasz,...
