Królowa polskiego lata

Piękna, soczyście czerwona i aromatyczna. Przywołuje najprzyjemniejsze wspomnienia – dzieciństwa, ciepłych dni, beztroski. Truskawka.

Bouillabaisse

Zupa , której rodzinnym miastem jest Marsylia. Kiedyś przygotowywana na bazie pozostałości z rybackich połowów, dziś wykwintne danie, sporządzane z najlepszych gatunków ryb, krewetek, kalmarów i małż.

Pochwała prostoty w kuchni

O tym, jak podejść trochę bardziej minimalistycznie do organizacji kuchni, zakupów i gotowania.

Małże po marynarsku

Kiedyś usłyszałem maksymę: Sztuka to umiejętność eliminowania rzeczy niepotrzebnych. Czyli mówiąc kolokwialnie: nie kombinujmy.

Marchewki za’atar z fetą, migdałami i karmelem sherry

Niecodzienny przepis na marchewki

Miód Rozmarynowy

W małym rondelku mieszamy masło z miodem. Wrzucamy gałązki rozmarynu.

Życie na surowo – Raw Food

Anemia przy nadwadze, wrzody żołądka, zespół jelita drażliwego, guzy, powiększenie wątroby, skrzywienia kręgosłupa, problemy z hormonami, a przede wszystkim nerwica oraz depresja.

Dobre bzykanie – Miód

Miód – płynne złoto. Użyteczny i magiczny składnik pysznego życia. Wyobrażasz sobie świat bez miodu? Ja nie – ekosystem tym bardziej.

8 000 000 kwiatów

Jedna pszczoła, przez całe swoje życie, gromadzi ilość nektaru pozwalającą wytworzyć jeden gram miodu. Tysiąc pszczół musi pracować przez całe życie, aby powstał jeden kilogram miodu.

Parowanie cydrów

Cydry, a więc produkty rzemieślnicze wykonane ze starych odmian jabłek, często też fermentowane na własnych drożdżach, świetnie parują się z polską, tradycyjną kuchnią.
Reklama B2

Po co nam kultura?

Żyjemy w niej zanurzeni po uszy, tworzymy ją bezwiednie na różnych poziomach. Zapytani, czym jest kultura, mamy jednak trudność z odpowiedzią.
rośliny

Do góry nogami

sztuka

Slow me the way