Tag: Tekst: Małgorzata Kowalewska
Chleba naszego powszedniego
Dar bogów, bez którego nie może istnieć życie. Otaczany wielką czcią chleb jest podstawą pożywienia w wielu krajach o różnych kulturach.
Le Beaujolais Nouveau est arrive
Nie ma chyba na świecie napoju, którego produkcja byłaby bardziej „slow” niż wino. Istnieje jednak odmiana tego trunku, której triumf opiera się paradoksalnie na krótkim, jedynie sześciotygodniowym, czasie leżakowania.
Dieta przyjazna duszy
Wbrew powszechnej opinii nie można powiedzieć o gotowaniu w stylu koszernym tego, że jest zarezerwowane wyłącznie dla kuchni żydowskiej.
Chińska filozofia jedzenia
XX wiek wprowadził nas w kulinarny supermarket kultury. Nieustannie dowiadujemy się o nowych tendencjach żywieniowych, które burzą nasze, ugruntowane już, wyobrażenie na temat odżywiania.
Kod Dostępu: Głos Polskiej Ilustracji
Kod Dostępu: Głos Polskiej Ilustracji jest interdyscyplinarnym projektem badawczo rozwojowym dofinansowanym w ramach “KPO dla kultury”. Fundacja SLOW realizuje działanie dzięki grantowi otrzymanemu w...
